哪些食品會(huì)造成酒駕，酒棗能吃醉么？

哪些食品會(huì)造成酒駕，酒棗能吃醉么？

在我們每天吃的食物中，有些食物也會(huì)導(dǎo)致酒駕。很多司機(jī)被發(fā)現(xiàn)醉酒只是因?yàn)椴恢蓝噶艘韵洛e(cuò)誤，這根本就是錯(cuò)誤。

哪些食物會(huì)導(dǎo)致酒駕？

數(shù)據(jù)顯示，許多食物、飲料和藥物都含有酒精。

藥物:藿香正氣水等部分中成藥含有酒精，容易被檢出為“酒駕”。部分注射劑還含有乙醇，如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。用口腔清新劑和漱口水漱口后，很容易發(fā)現(xiàn)“酒駕”。

食物:豆腐、水果啤酒(配料中有啤酒花)、醉蟹(蝸牛、蝦仁)、啤酒鴨、湯圓、餿雞(肉)等。中餐的烹飪習(xí)慣是在很多菜肴的烹飪過(guò)程中加入料酒。如果加的太多，也可能被檢測(cè)為酒駕。此外，還有蘋果、香蕉、梨等。含糖量高的還會(huì)產(chǎn)生酒精如果儲(chǔ)存不當(dāng)。

根據(jù)中國(guó)藥典記載，大約以下品種含有酒精:藿香正氣水、鄭谷水、十滴水、消渴川糖漿等口服液；寄生追風(fēng)液、獅泉達(dá)滋補(bǔ)酒、金淑活絡(luò)酒、黃蜂酒、國(guó)紅酒、鳳興風(fēng)濕跌打損傷酒、三班板藥酒等。陰天祛風(fēng)止痛酊、生姜酊、顛茄酊、遠(yuǎn)志酊等。包括酊劑、搽劑、噴霧劑等。

酒棗能吃醉么？

不知道。沒(méi)試過(guò)怎么知道？

深秋的夜空深邃迷離，涼意漸濃，馬路上落葉滿地，有了蕭條的感覺(jué)。馬路兩邊整齊排列的路燈，溫暖明亮，向遠(yuǎn)方延伸，勾勒出道路的方向。天涼了，九點(diǎn)多的光景，已經(jīng)很少有人出來(lái)了，路上車也很少，安靜得很?？粗巴饷匀说囊股议_(kāi)車往前走著，直到車前出現(xiàn)路障才不得不停車。原來(lái)是交警查酒駕呢。這條路車流量比較大，附近飯店比較多，這個(gè)點(diǎn)查酒駕正好，一逮一個(gè)準(zhǔn)。

“你好，請(qǐng)配合吹氣?！蔽覔u下車窗，一名年輕交警很禮貌地遞上來(lái)一個(gè)酒精測(cè)試儀，讓我對(duì)著吹氣。

我心想，吹就吹唄，我又沒(méi)喝酒。

“滴滴，滴滴……”測(cè)酒儀報(bào)警聲響起，測(cè)試數(shù)據(jù)顯示35mg/100ml。

明明晚上沒(méi)吃飯，沒(méi)喝酒，怎么會(huì)超標(biāo)呢？

在交警嚴(yán)厲的毋庸置疑的目光下，我只好靠邊停車。在停車的10秒鐘內(nèi)，大腦快速運(yùn)轉(zhuǎn)。原因就出在酒棗上，出來(lái)前吃了半碗酒棗。

原來(lái)酒棗真能吃醉人。

一著急，一害怕，一激靈，醒了。

一睜眼，天還沒(méi)亮，我好好地躺在床上，長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。

從小酒棗就是稀罕吃法，大人們不會(huì)給太多，一次吃三五個(gè)，總是讓人惦記著它的香甜，吃了還想吃。

最近在京東中國(guó)特產(chǎn)山西館買了一罐酒棗，唐玉太谷糖心酒棗，34塊多，680克。種草了好久，覺(jué)得挺貴，也不是非吃不可，就沒(méi)有下手。國(guó)慶節(jié)那幾天，聽(tīng)母親說(shuō)想回村打棗。一想起院里那兩棵棗樹(shù)，每年這個(gè)時(shí)候母親都會(huì)泡酒棗。好多年沒(méi)吃過(guò)了，勾起了我的饞蟲(chóng)，于是果斷下單。京東的購(gòu)物體驗(yàn)還是令人滿意的，第二天上午就收到了。看到生產(chǎn)日期是9月23日，應(yīng)該是今年的新棗。擔(dān)心酒泡的時(shí)間不夠長(zhǎng)，影響口感，就忍住饞蟲(chóng)沒(méi)打開(kāi)，又放了五天。到了第六天的晚上，打開(kāi)密封蓋，一股醇厚的酒香撲鼻而來(lái)。酒棗個(gè)頭很大，皮薄肉厚核小，紅蛋蛋香噴噴。咬一口，清香、綿軟、甘甜，酒香與棗香完美融合，回味無(wú)窮。就是這個(gè)味兒，小時(shí)候的味道。

物以稀為貴。棗兒個(gè)頭大，一罐沒(méi)幾個(gè)，舍不得吃。一次吃兩三個(gè)，得省著吃，就像小時(shí)候一樣。再一個(gè)原因就是，每天要開(kāi)車上班，擔(dān)心吃多了會(huì)醉。關(guān)于吃酒棗會(huì)不會(huì)酒精超標(biāo)，我也不知道，也不敢以身試法。每次吃酒棗，心里總想這個(gè)問(wèn)題，便有了文章開(kāi)頭的夢(mèng)。

好在是個(gè)夢(mèng)，還是說(shuō)酒棗。

在家鄉(xiāng)，棗不是稀罕物，幾乎家家戶戶的院子里都有幾棵棗樹(shù)，我們巷廊里的棗樹(shù)尤為最盛。我家前鄰居院里有十幾棵棗樹(shù)，右鄰居少說(shuō)也有二十棵，除了房子和走路的過(guò)道滿院子都是棗樹(shù)。左鄰居也有五六棵，我家算少的，有兩棵，一棵大棗樹(shù)，一棵小棗樹(shù)。每到秋天棗子成熟，一串串掛在枝頭，掛在樹(shù)頂，像綠瑪瑙，像紅寶石。村里的棗樹(shù)從來(lái)不修剪，任由它瘋長(zhǎng)。你家的掛在我家墻頭，我家的耷拉在你家房頂，還有的棗樹(shù)枝杈伸到鄰居家的豬圈、驢棚。隨便摘，隨便吃，有的是棗，不分你我。走在巷廊里也是一道風(fēng)景，總有墻里的棗枝探出墻外，低垂著，送出甜絲絲紅蛋蛋的棗兒。低處的這些棗，往往等不到紅就被孩子們摘光了。

到了打棗的時(shí)節(jié)，那就更熱鬧了。男人們上樹(shù)打棗，女人孩子在地上撿棗。隨著長(zhǎng)長(zhǎng)的打棗桿“啪啪”的幾聲響，紅的綠的大的小的帶著棗葉的棗兒們，便撲簌簌往下落。一會(huì)兒，樹(shù)上的男人趁下面撿棗人不注意，使出吃奶的力氣搖動(dòng)粗壯的樹(shù)干，便像下了一場(chǎng)紅棗雨，撲棱撲棱直往女人孩子頭上身上砸。樹(shù)下，捂著腦袋的，扣著盆子的，叫的，笑的，罵的，響成一片。地上則已鋪了厚厚的一層棗，這時(shí)，只管張開(kāi)雙手一捧捧地往笸籮里、籮頭里、麻袋里使勁裝。

收的新棗首先要挑揀。把壞的有蟲(chóng)眼的先揀出來(lái)，再把個(gè)頭小的不好看的分一類，剩下的就是好棗了。接下來(lái)就是曬棗了。這時(shí)候，樹(shù)上的風(fēng)景挪到了院子里，房頂上。家家戶戶的石頭檐臺(tái)上，洋灰房頂上都是棗，笸籮里也是棗，一片一片，一攤一攤，長(zhǎng)的圓的，紅紅的，與黃的玉米、谷子相映成景，成了莊稼人眼里永遠(yuǎn)看不夠的風(fēng)景。

酒棗要用全身通紅還沒(méi)變軟的脆棗，我們叫zang（四聲）棗。而且不能有蟲(chóng)眼，不能有傷。一般都是一顆一顆用手摘下來(lái)的最好的棗才能泡酒棗。

小時(shí)候，每到中秋節(jié)前后，一樹(shù)一樹(shù)的棗兒開(kāi)始成熟，由綠變花紅再變紅。等到大部分的棗都變紅后，母親就會(huì)招呼我和姐姐摘棗，我們先把樹(shù)盤下面伸手就能夠著的一圈棗摘了，再爬上花欄墻摘稍高點(diǎn)的。新摘的脆棗要用半干搌布擦干凈，放在干凈盆里，切忌不能沾水。盆里倒上從磨腦打的散白酒，雙手上下抓拌，讓每顆棗上都均勻粘上白酒。這時(shí)候的棗兒紅彤彤，亮晶晶，濕漉漉，滿屋飄滿醉人的酒香。母親把拌好酒的棗放進(jìn)一個(gè)上口小肚子大的黑壇子，滿滿裝一壇，蓋好蓋，外面再用厚塑料布捆緊扎嚴(yán)，把口封起來(lái)，放入地窯。半個(gè)月到二十天就能吃了。要想口感好，更入味，要放一個(gè)月以上。

記憶里，家里那個(gè)黑壇子就是用來(lái)泡酒棗的。上學(xué)那會(huì)，每次冬天放假回家，看母親把黑壇子抱出來(lái)，必定會(huì)有好吃的酒棗吃，涎水早就拉拉了好長(zhǎng)。正月里，有親戚孩子來(lái)拜年，母親也會(huì)端出一盤酒棗，深受孩子們喜歡。大人們則夸母親是把素人，會(huì)過(guò)日子，棗不僅酒得好吃，還能留到過(guò)年。紅紅火火、香甜醇厚的酒棗，增添了濃濃的年味兒。

后來(lái)，塑料制品多了，塑料瓶、塑料袋也能泡酒棗，就方便多了。一到秋天，母親便瓶瓶罐罐地繼續(xù)泡酒棗。這家一瓶，那家一罐，在異鄉(xiāng)也總能吃到母親泡的酒棗。

漸漸地，我們?cè)阶咴竭h(yuǎn)，母親也搬到城里住了，回村的次數(shù)越來(lái)越少。人養(yǎng)樹(shù)，樹(shù)養(yǎng)人。長(zhǎng)久不住人的院子里，棗兒長(zhǎng)得也越來(lái)越少，還多是有蟲(chóng)的。酒棗也就慢慢淡出了我們的生活。

現(xiàn)在物質(zhì)極大豐富，信息化快速發(fā)展，只有你想不到，沒(méi)有你買不到。想吃什么隨時(shí)都能吃到，省時(shí)省力，只是少了那份打棗、揀棗和做酒棗的樂(lè)趣，還有那總也吃不夠、忘不掉的兒時(shí)的味道。